Restaurantes y tiendas de abarrotes fueron los primeros en pasar por esta inspección, donde se verificó la sanidad de los productos y su manipulación por parte del personal dedicado al rubro de la cocina, utensilios en buen estado, limpieza, conservación, así como las medidas de seguridad con señalética, aforo, botiquines y cableado eléctrico.

En el caso de tiendas de abarrotes se incautaron aquellos productos que ya se encontraban vencidos. A los responsables de cada establecimiento se les hizo entrega del acta de inspección y las subsanaciones que deben corregir en los próximos días.

Cabe indicar que este es un trabajo articulado, contando con la participación del Centro de Salud de Locumba, Policía Nacional, Secretaría Técnica de Defensa Civil, Subprefectura y Subgerencia de Gestión Tributaria.

Los operativos continuarán de forma inopinada los próximos días.